おやつ レシピ

シフォン中心に焼き菓子を色々焼いています。時々レシピもUPしてます!

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今日はヘルシーに豆乳シフォン。
牛乳を使うよりふわふわに仕上がったような?
お粉にきなこを混ぜても美味しそうだなぁ。

色々アレンジできるシフォンって面白いです。(失敗も多いですけどね~)
これもちびっと底上げが。
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上新粉クッキーを作ってみました。

いつかお団子を作ったときに残ってしまった上新粉が
年末に食品庫の整理をしていたら出てきました。賞味期限が危ない!!

上新粉・・・・製菓用の米粉とはちょっと違うのでしょうが、最近米粉を使った
お菓子も増えてきていますよね。

以前にリ・ファリーヌでロールケーキを作ったことがありますが、上新粉とリファリーヌが
同じように使えるか分からないので・・・・クッキーを作ってみました。

ショートブレッドなんかにはよく上新粉を使ったレシピがあるので、普通のクッキー
でも大丈夫なはず・・・・たぶん(汗)

そうは言っても不安なので色々レシピを検索してみて、自分なりに配合を考えてみました。
といっても、クッキーの黄金比に従っただけです(笑)

フードプロセッサーでガガーッと簡単、お手軽レシピです。
知りたい方はどうぞ♪↓
[上新粉クッキー レシピあり]の続きを読む
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とっても簡単に出来てしまう、松の実のココアクッキーです。
今の季節、バレンタイン用のクッキーとしても使えますよ。
勿論、ナッツは松の実じゃなくてもOK♪
お好みでくるみやアーモンドで代用しても美味しそうですよね。

作り方はいつもながらフードプロセッサーが大活躍。
ガガーっと行きましょ。
では、レシピのご紹介です。

[松の実のココアクッキー]の続きを読む
バレンタインに可愛いハートのクッキーはいかがでしょうか?
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ブラックココアを使っているのでほろ苦くて大人の味になっています。
このままでも美味しいけど、ラズベリーやイチゴのジャムを挟んでも可愛いですよね。

ブラックココアが無い場合は普通のココアで代用してくださいね。
では、レシピです。
[バレンタインに♪ハートのクッキー(レシピあり)]の続きを読む
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いちじくのコンポートを入れて焼いたのですが…
いちじくを入れすぎてしまったのか、どっしりしすぎてちょっと失敗です。
焼き縮み?も出来ちゃったなぁ。
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