バレンタインにガトーショコラ♪

シフォン中心に焼き菓子を色々焼いています。時々レシピもUPしてます!

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明日はバレンタインですね♪ということで、ガトーショコラを焼いてみました。
案外簡単に出来ますし、100均で買ったカップなんかで作れば贈り物にもピッタリです♪
ラム酒とラムレーズン入りで、少し大人の味です。
最近ブラックココア好きがマイブームなので、ココアパウダーを何割かブラックココアに変えたら
もっとビターな感じに仕上がるんじゃないかなぁ。
もう一度作ってみたいです。


ガトーショコラの焼き上がりって実はよく分かっていなかったのですが、某お菓子サイトによると
竹串をさして、チョコが少しほろほろとついて来るくらいでOKみたいです。

今まで半生?って思って五分焼き増ししていたけど実はこの状態で、OKだったのですね・・・・(汗)

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明日はガトーショコラとハートのブラッククッキー、おまけで作った紅茶クッキーも加えて日ごろの感謝を込めてお世話になった方々に渡そうと思います。
皆様も素敵なバレンタインを♪

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