シフォン中心に焼き菓子を色々焼いています。時々レシピもUPしてます!

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さつまいものパウンドケーキです。


どーんとした、素朴な焼き菓子ですね。
父の畑で採れたさつまいも「紅あずま」で作ってみました♪
ヘルシオで焼き芋を作ったのですが、食べきれず…。パウンドケーキに変身。

生地には、裏ごししたサツマイモ、角切りにしたサツマイモ…とかなりイモイモ尽くしになっております。
女性はおいも好きな方が多くて受けが良さそうですが、男性にはどうかしら??なケーキです。

今回は、ちょこっとヘルシーにしようと思い、胚芽入りにしてみました。
お砂糖も、白いものより黒いものを。三温糖と黒砂糖を併せて入れてみましたよ。

レシピ覚書はこちら
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