シフォン中心に焼き菓子を色々焼いています。時々レシピもUPしてます!
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ヘルシオで焼いたシフォンが底上げしてしまいます。がーん!!大失敗。
IMG_2149.jpg
上から見ると膨らんでいますが・・・。
IMG_2152.jpg
実は、最近シフォンがわずかだけど底上げしてばかり。
プレゼント用に焼くときに限って失敗するんですよね~(汗)
多分、五回くらい焼いてほぼどこかに底上げが。
ヘルシオの調子が悪い・・・・いいえ、私の腕が悪いに決まってます。

この写真はロイヤルミルクティーシフォンですが、先日のキャラメルシフォンも底上げ。
(カットしてごまかしちゃいました・・・。)
このシフォン底上げ地獄スパイラルを脱却すべく、基本の作り方を見直してみようと思うように
なりました。
それから「シフォン 底上げ」でネット検索。
思いがけない発見ががありました。


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