シフォン中心に焼き菓子を色々焼いています。時々レシピもUPしてます!
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オーブンのクセを知っておきましょう・・・・
お菓子の本によく書いてありますよね?

実は私、ずぼらなモノで自分のオーブンのクセをイマイチ、というか
殆ど、というか考えたことがありませんでした・・・・(ダメですね)
「焼ければいいのよー♪」などと考えていたのですが、
最近、お菓子教室1日体験に行ってきて考えが変わりました。

そこのお教室は電気オーブンだったのですが、先生がクッキーを焼いている途中に
オーブンをひっくり返し、焼きむらが出来ないように工夫されていました。
やはりプロの先生は違う!
ガスオーブンだったらファンが回って均一に焼けるのでしょうが、
家庭用の電気オーブンでは美しい焼き色を目指すならやったほうが良いらしいです。



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ブルーベリーチーズケーキ レシピのご紹介です♪
冷凍ブルーベリーが大量にあったので作ってみました。
レシピはずっと前のオレンジページに紹介されていたものを参考にしました。

IMG_1768.jpg



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低カロリーババロアレシピのご紹介です。

IMG_2098.jpg

このところ、毎日本当に暑いですね~!!
今日、私の住んでいる地域も最高温度、34度でした。
こんな時は焼き菓子よりも、冷たいお菓子ですよね。

缶詰のマンゴーを使って、お手軽に。
バーミックスでどんどん混ぜていきます!


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