シフォン中心に焼き菓子を色々焼いています。時々レシピもUPしてます!

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「なおみっくすふるーと」さんのブログで紹介されていました、
「さつまいもとりんごのクランブルタルト」を焼いてみました♪

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欲張って、おいも&りんごを沢山乗っけたら、クランブルをのせるのが困難になってしまいました~。
クランブルって初めて作ったのですが美味しいですねぇ。
このカリカリ感がアクセントになって、見た目も可愛いし…

何だかお菓子作りがちょっと上達?したような気がします。

おいもとりんご…ゴールデンな組み合わせですよねっ。
とても美味しくいただきました!ご馳走様です♪
なおみっくすさん、素敵なレシピをありがとうございました!


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ブラックココアの生地を搾り出してみました♪
搾り出しクッキーって生地を冷蔵庫で寝かせなくてOKなので、
時間が無い時に便利です。
色々レシピのバリエーションが欲しいなぁ~。
なんとかハートっぽく絞れて一安心。



ホワイトチョコを挟んでちょっと粉砂糖でおめかししてみました。
ちょっと手間ですが、バレンタインに使えそうですよね!
オレオっぽいほろ苦い生地にホワイトチョコが合います。

勿論、ビターチョコとかでも美味しそう!!
レモンとオレンジのケーキ


たかこさんのレシピで作ってみました。

もともとはレモンケーキ、というレシピでしたが、
レモンピールが無かったのでオレンジピールで。
プラス、フレッシュなレモンがあったので、レモン皮も摩り下ろして入れてみました。

このレシピはアーモンドプードルが結構入るので、かなりしっとりな出来です。
アーモンドプードルをケーキ生地に入れるのは久しぶりでした。
何分、カロリーが気になるので…。

まぁ、人様に差し上げるのでカロリーよりも美味しさを追求したほうが良いですよね。

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菊型のタルト型で焼いてみました。
お花みたいで可愛い♪

またまた、ブルーベリーとラズベリーのシフォンです。
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今回は上掛けにラズベリーのグラス・アローをかけてみました♪
これだと、ベリーな感じが増しますね。

グラス・アローは適当に、
ラズベリーピュレ…45cc
粉砂糖…60g
でやってみました。余っていたピューレを使ったので量が中途半端。
もっと砂糖が多いほうがシャリシャリしてそうかな。

そして、学ばない私(苦笑)
またしてもブルーベリーの潰しが甘く、カットすると大穴が開いているのであった。
カステラのラスクです。

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サクサクで美味しい!
カステラの端っこってあまりますよね?
それを薄く7ミリ幅にスライスして140度で20分ほど焼成。

私は普通のカステラよりもこっちのほうが好みかも(笑
この駄菓子感?がたまらんです。
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